其次，长安传古政策引导银行业金融机构设立服务科技创新的专营组织架构、专门风控制度、专业产品体系、专项考核机制，推动信贷资源向科创领域倾斜。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，今长和府捞面也选择了降价迎合市场。据其官网介绍，安街PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。

4月2日，长安传古《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。在其上述声明中明确指出，今长下沉是和府的未来战略之一，今长同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。根据窄门餐眼数据，安街截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

对于此次裁员，长安传古《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，长安传古和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。今长责任编辑：黄兴利主编：寒丰。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，安街知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

目前资金充足，长安传古从未正式启动赴港上市。据窄门餐眼数据，今长截至目前，今长粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

在被资本热捧的同时，安街和府捞面的业绩却并不尽如人意。随着消费降级，长安传古此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。

去年12月，今长和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。三年疫情时间，安街和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。